bäckabröd

Ett traditionellt skållebröd med råg och vete. En av våra mest populära sorter.

Läs mer...

Vårt uppsakttade fruktbröd med russin, linfrö och nässlor. Till fruktbrödet maler vi vårt eget Ölandsvete till grahamsmjöl på stenkvarn direkt före baket

Läs mer...

Vi bakar bröd som vi själva vill äta! Det betyder att smak och kvalité är det viktigaste och konkret innebär det att vi bara använder ekologiska ingredienser och bakar med helt hantverksmässiga metoder.

 

Mjölet är närproducerat, en del så nära det går-direkt från våra egna åkrar.

 

Allt bröd bakas med surdeg och långa jästider.

 

Självklart finns det inga tillsatser, E-nummer, potatisflingor eller emulegeringsmedel i våra bröd.

 

Sist men inte minst, allt bröd bakas i vår stora vedeldade stenugn, vilken utgör själva hjärtat och stommen i hela bageriet.

 

Hoppas att du, liksom vi, tycker att det är så bröd ska smaka och bakas!

 

Bonnabröd

Vårt ljusa surdegsbröd, förutom vete även kornkross.

Läs mer...

Solbröd

 Ett lite ljusare bröd med nötaktig smak av solros- och pumpakärnor

Läs mer...