Vi bakar bröd som vi själva vill äta! Det betyder att smak och kvalité är det viktigaste och konkret innebär det att vi bara använder ekologiska ingredienser och bakar med helt hantverksmässiga metoder.

 

Mjölet är närproducerat, en del så nära det går-direkt från våra egna åkrar.

 

Allt bröd bakas med surdeg och långa jästider.

 

Självklart finns det inga tillsatser, E-nummer, potatisflingor eller emulegeringsmedel i våra bröd.

 

Sist men inte minst, allt bröd bakas i vår stora vedeldade stenugn, vilken utgör själva hjärtat och stommen i hela bageriet.

 

Hoppas att du, liksom vi, tycker att det är så bröd ska smaka och bakas!