Vår målsättning: gott bröd som man mår väl av att äta. Vårt recept : välsmakande råvaror, hantverksmässig bakning och vedeldad stenugn
Bäckhästens Vedugnsbageri
Att baka på gammalt sätt i vedeldad stenugn kan vara en stor utmaning, men vi tycker slutresultatet är värt allt besvär. Läs mer om bageriet, caféet i glashuset, och om gården, eller besök vårt facebook
Aktuellt:Nu kan vi erbjuda mjöl från vår virvelkvarn! I en sådan kvarn är det en luftström som virvlar runt kärnorna inuti kvarnstenen, mjölet blir finmalet och mjukt, man får ett 100% fullkornsmjöl som kan användas nästan som som man använder siktat mjöl
Öppettider:
Caféet: I år har caféet sommaröppet fredag,lördag och söndag 13-18, från 5/7 till 11/8. För sällskap efter bokning.
Bageriet är igång hela året. Vi bakar beställda bröd varje måndag och onsdag för leverans till livsmedelsbutiker, några bröd brukar vi ha i marginal, de kan köpas på eftermiddagen, men beställ i förväg om du vill vara säker på att det finns något. När det är Rekoring i Värnamo, Ljungby eller Gislaved vi finns med där, och vid de tillfällena går det också att beställa samma sorter för avhämtning i bageriet . Nu testar vi också intresset vid Rekoringen Halmstad Arena. Kolla respektive facebooksidor!
Vår skogsträdgård, med bortåt hundratalet sorter av kända och okända ätliga växter, är öppen för besökare när caféet är öppet, eller efter bokning. LÄS MER
